BEATRIZ Y. SALAZAR VÁZQUEZ, MIGUEL A. SALAZAR VÁZQUEZ Y RUY PÉREZ TAMAYO

Fruto de un exitoso programa que buscaba transformar los hábitos de alimentación en niños y jóvenes, aunado al profundo y diverso conocimiento de los autores, esta obra es un instrumento práctico y de consulta para prevenir o, en su caso, combatir el sobrepeso y la obesidad desde edades tempranas. Cada vez más personas tienen exceso de peso, lo que lleva a la inevitable pregunta que da título a la obra: ¿son sólo gorditos o en realidad están enfermos? El libro desgrana qué es y cómo se mide la obesidad, qué la provoca, cuáles pueden ser sus consecuencias, sin dejar de lado la discusión sobre sus condicionantes sociales y culturales. Más allá de las causas más conocidas –el tipo y la cantidad de alimentos ingeridos, la inactividad física–, también pueden intervenir trastornos hormonales, la disfunción de algunos órganos o la predisposición genética, así como el estilo de vida completo, lo que revela que, aun cuando hay algunos factores inalterables, hay también otros que sí se pueden cambiar. Así, al educar en torno a la naturaleza del problema del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes, ¿Gorditos o enfermos? presenta una forma sencilla y práctica de enfrentarlo: sanas costumbres para un futuro saludable.